BERNDES DEUTSCHLAND - SERVICE - BENUTZUNG UND PFLEGE

Home

Neuigkeiten

Über uns

Produkte

BENUTZUNG UND PFLEGE

So bleibt Ihr Berndes Kochgeschirr viele Jahre lang in Bestform

Sie haben sich für Berndes-Kochgeschirr entschieden -und damit für erstklassige Markenqualität, an der Sie Ihre Freude haben werden. Wenn Sie ein paar einfache Tipps zur Pflege und zum Gebrauch beachten, wird Ihnen Ihr neues Geschirr viele Jahre treue Dienste leisten.

Reinigung und Pflege von Kochgeschirr mit Antihaftversiegelung

Bei Berndes kommen nur Antihaftversiegelungen in Frage, die ihre Robustheit und Langlebigkeit in härtesten Gebrauchstests bewiesen haben. Die erstklassigen Eigenschaften bleiben viele Jahre erhalten, wenn Sie die folgenden Hinweise beachten.

	Vor dem ersten Gebrauch spülen und mit ein wenig Speiseöl ausreiben.

	Das Geschirr nicht über längere Zeit leer erhitzen.

	Füllen Sie nach dem Gebrauch etwas kaltes Wasser ein, um eventuelle Überhitzungsschäden durch einbrennende Fettreste (Speiseöle verdampfen ab ca. 200° C) zu vermeiden.

	Zur Erhaltung Ihres hochwertigen Kochgeschirres meiden Sie scharfkantige oder spitze Gegenstände. Holz- oder Kunststoffküchenhelfer sind empfehlenswert. Gebrauchsspuren (Kratzspuren) beeinträchtigen die Funktion des Geschirres keinesfalls.

	Zur Reinigung genügt kaltes Wasser, Spülmittel und ein weicher Schwamm.

	Das Kochgeschirr nach Spülmaschinen-Nutzung, vor dem nächsten Gebrauch, mit wenigen Tropfen Speiseöl ausreiben; evtl. auftretende Verfärbung des Bodens ist unbedenkliche Aluminiumoxidation.

	Gussgriffe sind uneingeschränkt backofentauglich. Aufgrund ihrer guten Wärmeleitung benutzen Sie bitte immer Topflappen, Servierhilfen oder unsere Thermo-Grips.

	Kunststoffbeschläge sind hitzebeständig bis 160 ° C (320° F)

	Holzstiele schützen Sie im Backofen durch einfaches Umwickeln mit Alu-Folie. Die Reinigung in der Spülmaschine kann zur Austrocknung des Naturholzstieles beitragen.

	Trotz umfassender Qualitätsprüfungen kann es vorkommen, dass ein Produkt einmal nicht in der gewünschten Qualität geliefert wurde. Schicken Sie uns in diesem Fall das Produkt ein.

Reinigung und Pflege von Edelstahl

	Zur normalen Reinigung brauchen Sie zwei Dinge: heißes Wasser und Ihr übliches Spülmittel. Wenn Sie Kochreste nicht antrocknen lassen, geht's besonders leicht.

	Ist mal etwas angebrannt - halb so schlimm. Weichen Sie die Rückstände einfach ein Weilchen im heißen Wasser ein. Anschließend stellen Sie mit Wasser und Spülmittel, wir empfehlen z. B. Ajax Sanft Reiniger, den alten Glanz wieder her.

	Wenn sich im Laufe der Zeit stumpfe Flecken oder eine Verfärbung der Oberfläche einstellen, dann liegt das an den Mineralien im Leitungswasser. Reibt man mit einer Zitronenhälfte über die Stellen, ist die Fläche sofort wieder blitzblank. Die Ablagerungen sind auch mit einer Mischung aus 9 Teilen Wasser und einem Teil Essigessenz spurlos zu beseitigen.

Kratzende Schwämme, Stahlwolle oder scheuernde Reinigungsmittel sollten nicht verwendet werden, denn sie können die Oberfläche aufrauhen. Aber solche Mittel sind ja auch überhaupt nicht nötig.

Fondueset

	SICHERHEIT: Platzieren Sie ein Fondue-Set inklusive des Rechauds grundsätzlich immer nur mit einem entsprechend großen hitzebeständigen Untersatz auf Ihrem Tisch. Füllen Sie den Pastenbrenner Ihres Rechaud immer nur im kalten Zustand und nicht in der Nähe eines offenen Feuers auf. Beim Nachfüllen des Pastenbrenners muss das Rechaud erst erkaltet sein.

	FONDUEFETT: Ob Sie lieber festes Pflanzenfett oder hoch erhitzbare Öle verwenden, ist Ihnen überlassen. Weiße Pflanzenfette sind hitzestabil und geschmacksneutral. Bei Ölen eignen sich geschmacksneutrale Erdnuss, Soja-, Traubenkern- oder Olivenöle. Bei Olivenöl sollten keine kaltgepressten (Salatöle) Sorten verwendet werden. Vorbereitend sollten Sie einen Liter Öl oder eine 1000 g-Packung Pflanzenfett zum Fondue-Abend vorrätig haben.

	FONDUEFETT ERHITZEN: Mit Ihrem BERNDES Saucentopf entfällt das komplizierte Aufheizen in einem separaten Gefäß. Die gewünschten Fette können Sie direkt in dem Saucentopf auf dem Herd erhitzen. Das spart Arbeit und gibt Sicherheit. Wenn die Temperatur von ca. 180° C erreicht ist, stellen Sie den Saucentopf auf Ihr Rechaud. Bitte den Topf nur zur Hälfte mit Fett füllen! Die richtige Temperatur nach Entzünden des Pastenbrenners ist erreicht, wenn sich beim Eintunken der Gabeln in das erhitzte Fett kleine Bläschen bilden. Zischt und spritzt es dagegen, ist das Fett zu heiß und die Temperatur des Pastenbrenner muss nach unten reguliert werden.

	SCHOKOLADENFONDUE: Beim Schokoladenfondue sollte man darauf achten, dass die Schokolade nicht zu stark erhitzt wird, da die Schokolade sonst gerinnt. Also den Pastenbrenner auf kleinste Stufe stellen!

	DAS FONDUE-SET: Das BERNDES Fondue-Set besteht aus einem antihaftversiegelten Aluguss-Saucentopf, der als sogenannter Caquelon (Fondue-Topf) zum Einsatz kommt. Das Material sorgt für eine sehr gute Wärmeverteilung und die kratz- und stoßfeste Antihaftversiegelung macht die Reinigung zum Kinderspiel. So wird Ihr Fondue-Abend zu einem besonders angenehmen Vergnügen - auch danach! Das Set bietet eindeutig mehr als normale Fondues, die nur wenige Male im Jahr zum Einsatz kommen und im Schrank verstauben. Es besteht aus Einzelelementen Rechaud inklusive Pastenbrenner, einem antihaftversiegelten Saucentopf, einem Edelstahlteller und 8 Fonduegabeln aus Edelstahl. Der Topf kann auf diese Weise das ganze Jahr über auf dem Herd genutzt werden.

Gebrauchsanweisung für den BERNDES Fruchentsafter

	ANLEITUNG: Füllen sie den Wassertopf bis ca. 2 cm unter dem Rand mit Wasser. Setzen Sie den Safttopf dann auf den Wassertopf. In den Safttopf geben Sie den Fruchtkorb, der mit den zu entsaftenden Früchten gefüllt ist. ( Die erforderliche Menge Zucker entnehmen Sie bitte der beigefügten Tabelle). Verschließen Sie nun den Abfüllschlauch mit der Verschlussklemme ( Druck = öffnen, loslassen= schließen). Das Wasser wird zum Kochen gebracht, der Dampf steigt in den Safttopf hoch und öffnet die Zellen der in Fruchtkorb befindlichen Früchte. Der frei werdende Saft sammelt sich unten im Safttopf. Die Entsaftungsdauer beträgt bei weichen Früchten (z. B. Erdbeeren und Himbeeren) 20 – 30 Minuten, bei mittelharten Früchten ( z. B. Johannisbeeren und Heidelbeeren) 30 – 40 Minuten und bei harten Früchten ( z. B. Äpfel und Birnen) 45 – 60 Minuten. Öffnen Sie nach dem Entsaftungsprozess die Verschlussklemmen auf dem Abfüllschlauch und füllen Sie den Saft in eine Flasche. Um eine keimfreie Abfüllung zu gewährleisten, empfiehlt es sich, die erste Flasche nochmals über den Früchten zu entleeren.

	SAUBERKEIT: Wichtig für eine einwandfreie Entsaftung ist absolute Sauberkeit. Vor der ersten Benutzung sowie nach jedem Gebrauch des Geräts sind alle Teile sorgfältig zu reinigen.

	FLASCHEN AUFFÜLLEN: Der Saft kann in fast alle Arten von Flaschen abgefüllt werden. Es wird empfohlen, sie am Tage vor der Abfüllung gründlich zu reinigen und vollständig mit Wasser gefüllt stehenzulassen. Um die Flaschen sowie ihre Verschlusskappen oder Korken von Keimen zu säubern, sollen sie vor dem Einfüllen des Saftes noch einmal heiß ausgespült werden. Nach dem Abfüllen werden die Verschlusskappen auf die Falsche gesetzt, ohne sie von innen zu berühren. Beim Erkalten entsteht in der Flasche ein Vakuum. Die Mitte des Flaschenverschlusses wird etwas eingezogen. Auf diese Weise verschlossene Flaschen sind stehend aufzubewahren. Verkorkte Flaschen hingegen sind mit Paraffin abzudichten und liegend aufzubewahren. Außerdem dürfen sie nur bis ca. 3 cm unter dem Rand gefüllt werden.

	TIPS FÜR FRUCHTBARES GELINGEN: Bei Beerenobst nur ganz reife Früchte verwenden und nicht entstielen. Dickschalige Sorten Beerenobst und Steinobst stets anschneiden. Rhabarber nicht schälen, sondern nur in kleine Stücke schneiden. Äpfel und Birnen in kleine Stücke schneiden. Sauerkirchen entstielen, aber nicht entkernen. Süßkirschen zu gleichen Teilen mit Sauerkirschen oder Johannisbeeren mischen, da sonst der Saft nicht schmackhaft ist.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen!