Überbackener Kürbis mit Feta aus der Pfanne

Überbackener Kürbis mit Feta aus der Pfanne

So schmeckt der Herbst! Die bunte Jahreszeit ist da und wir freuen uns auf köstliche Gerichte mit Kürbis in all seinen leckeren Variationen und Formen. Sie sind auf der Suche nach einem gesunden und schnell zubereiteten Kürbisrezept? Dann ist dieses Rezept genau die richtige Wahl: überbackener Kürbis mit Feta aus der Pfanne. Mmh, himmlisch!

 

Zutaten:

Für 2 Personen

  • 800 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 200 g Feta
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Außerdem benötigt man für dieses Rezept eine backofengeeignete Pfanne. Unsere Empfehlung: die Bratpfanne aus der Serie Vario Click Induction mit abnehmbarem Stiel und 3-lagiger Antihaftbeschichtung. 

Zubereitung:

Überbackener Kürbis

1. Zunächst den Kürbis in längliche Spalten schneiden und die faserige Masse sowie die Kerne entfernen. Als nächstes die Kürbisspalten in einer backofengeeignete Pfanne (z.B. die Vario Click Induction Bratpfannen) schichten und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben. 

2. Nächster Schritt: Olivenöl über den Zutaten verteilen und dann die Pfanne in einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Nach etwa 15 Minuten etwas Wasser hinzugeben, damit der Kürbis weich wird und klein geriebenen Feta großzügig darüber verteilen. Anschließend weitere 10 - 15 Minuten backen bis der Feta leicht gebräunt ist. 

3. Voilà: dieses schnell zubereitete Gericht ist ein gesundes und herbstliches Essen für zwei Personen.

Bratpfanne 28 cm

VARIO CLICK INDUCTION
€ 109,95*