Erdbeer-Baiser-Torte

Erdbeer-Baiser

Zutaten

100 g Margarine, weich
200 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Pr. Salz
2 Eier
100 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
6 EL Kokosraspeln
3 EL Wasser
600 g Erdbeeren

Schmorpfanne ALU COLOR INDUCTION

Schmorpfanne

ALU COLOR INDUCTION
EUR 44,95€ 74,95* € 44,95* - 40%
Schmorpfanne BONANZA®

Schmorpfanne

BONANZA®
EUR 69,95€ 69,95*

Geschätzte Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Mittel

100 g Margarine mit 100 g Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz geschmeidig rühren. Eier trennen und Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kokosraspeln mischen und nach und nach mit Wasser unterrühren. Die Pfanne mit Margarine einfetten. Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen 160° C (Umluft) auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen.
Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, nach und nach restlichen Zucker unterschlagen.
Ganze Erdbeeren auf den fertigen Boden setzten und vorsichtig die Eischneemasse mit einem Löffelrücken wellenförmig darauf verstreichen. Dabei kleine Spitzen vom Eischnee hochziehen. Kuchen erneut im vorgeheizten Backofen bei 160° C (Umluft) auf mittlerer Schiene ca. 5-8 Min. backen, bis die Baiserspitzen goldbraun sind.

Drucken Als PDF downloaden